L'Orchis pyramidal "Anacamptis pyramidalis" est une plante herbacée de la famille des Orchidacées "Orchidaceae". L'inflorescence rose est disposée en épi de forme triangulaire au sommet de la tige. Les sépales latéraux sont très étalés, le sépale dorsal et les pétales sont recourbés pour former un casque au-dessus du labelle. Le labelle de couleur blanchâtre à rose pourpré est trilobé, il a les lobes latéraux recourbés vers l'avant et le lobe médian profondément denté. L'ensemble a la forme d'un homme casqué. L'éperon recourbé vers le bas est plus long que l'ovaire. Les bractées sont de même longueur que l'ovaire. Le fruit est une capsule renfermant des petites graines. Les 5 à 8 feuilles vertes sont linéaires à lancéolées dressées. La tige verte est élancée. Sa taille varie de 30 à 60 cm. L'Orchis pyramidal aime les sols calcaires, c'est une belle orchidée qui fleurit de mai à juillet dans les prairies, les garrigues, les talus et au bord des chemins.